Se esperaba un repunte de al menos 90%, sin embargo este fue de solo 75%, aún cuando en la última semana el precio del platillo se redujo
Luego de que culminó oficialmente la temporada del Mole de Caderas en el municipio de Tehuacán, la Unión de Comerciantes Independientes del Mercado Municipal 16 de Marzo señaló que las ventas de este platillo no alcanzaron las expectativas para este año.
La representante de la Unión, Carmen Blanco, dijo que se esperaba un repunte de al menos 90 por ciento; sin embargo, según los cálculos, este fue de solo 75 por ciento, aún cuando en la última semana el precio del platillo se redujo de 380 a 350 pesos para alentar su consumo.
Aún les quedaron juegos de caderas, pero se prepararán únicamente para pedidos especiales.
En cuanto a los restaurantes de la ciudad, aún se realiza un análisis para conocer sus cifras de ventas y ver si se cumplieron sus expectativas.