Con Danza de la Matanza inauguran temporada del Mole de Caderas en Tehuacán
Como año tras año, también participaron los municipios de Ajalpan, Altepexi, Zinacatepec y Chilac
Mole de Caderas del Valle de Tehuacán es declarado Patrimonio Cultural Intangible del Estado de Puebla
Tanto el procesamiento del chivo cebado, como el Mole de Caderas tienen un papel preponderante como referentes de identidad en la región.
DÓNDE IR | Invita gobierno de Puebla a disfrutar temporada de Mole de Caderas 2023
Invitaron a consumir el auténtico mole de caderas; en esta temporada se estiman más de 4 mil cabezas a comercializar.
DÓNDE IR | Preven matanza de 13 mil chivos para temporada 2023 de mole de caderas en Puebla
Aproximadamente 50 restaurantes en Puebla ofertarán el Mole de Caderas del 12 de octubre al 14 de noviembre
Venta de Mole de Cadera, por debajo de la expectativa en el Mercado 16 de Marzo
Se esperaba un repunte de al menos 90%, sin embargo este fue de solo 75%, aún cuando en la última semana el precio del platillo se redujo
Amplían al 27 de noviembre temporada de Mole de Caderas en restaurantes de Tehuacán
Aunque la tradicional matanza ya finalizó, con el sacrificio de 4 mil cabezas de ganado, los negocios aún cuentan con insumos de carne para seguir
Barbosa da inicio a temporada de Mole de caderas en Tehuacán; pide fidelidad a la receta
Al vaticinar una gran temporada, el mandatario acusó que algunas autoridades permiten la venta de carne que no corresponde a la original
Puebla repondrá proceso para obtener denominación de origen para el Mole de Caderas
El gobernador Luis Miguel Barbosa Huerta reconoció que el trámite estaba abandonado; advirtió que Oaxaca ya se adelantó para buscar también la denominación
Aún no se define si habrá concurso de Mole de Caderas en Tehuacán, a solo días del Festival
El regidor de Turismo, Carlos Palma, mencionó que aún se evalúa esta posibilidad y habría apoyo estatal, aunque el tiempo se agota
DÓNDE IR | Más de 54 mil platos de Mole de Cadera se servirán en 2022
La titular de la Secretaría de Turismo, Martha Ornelas estimó que, para este 2022, la temporada deje ingresos por 80 millones de pesos y la llegada a Puebla de 100…