Refirió el representante de restauranteros del municipio, Juan Manuel Méndez Lezama
Para esta próxima temporada de Chile en Nogada se espera que en Tehuacán el platillo típico del estado se oferte hasta en 250 pesos en restaurantes de la ciudad, según lo que refirió el representante de restauranteros del municipio, Juan Manuel Méndez Lezama.
Indicó que en años anteriores el costo era menor dependiendo el lugar y lo que se ofrecía con el platillo, sin embargo, debido al alza de insumos, este 2022 se prevé que el precio oscile de entre los 150 hasta los 250 pesos.
Señaló que será el próximo 16 de julio cuando se inicie de manera formal con la temporada, teniendo aproximadamente 18 restaurantes ofertando este producto, esperando tener repunte en la venta de este característico platillo.
No obstante, dijo que se espera que, a finales de este mes, las autoridades en conjunto con el sector restaurantero realicen una feria del Chile en Nogada en el municipio, sin embargo, no refirió mayores detalles.
Cabe recordar que hace un año en el 201 aniversario del Chile en Nogada, autoridades estatales inauguraron la temporada en el municipio de Tehuacán.
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