DEL FOGÓN A LA BOCA: Chiles en Nogada y ‘Don Eusebio y su mulita Cleofas’
El recuerdo de nuestros dedos negros de tanto pelar nueces y discutir cuantas habíamos podido comer ocultamente, llena de recuerdos infantiles, esas tardes de agosto.
EL PURGATORIO: Luis Miguel Barbosa y el beneficio de la duda
¿Despejaremos nuestras dudas sobre el supuesto espionaje que hubo en el sexenio morenovallista?
DESDE EL DIVÁN: La responsabilidad del paciente determinante para el éxito del tratamiento
Entre el 60% y el 80% de los pacientes, han mentido a su médico y resulta también muy recurrente en terapia. Cuatro de cada 5 pacientes han engañado o han…
CRÓNICAS DE BANQUETA: La historia del pan
Los egipcios elaboraban la masa con harina y agua y desarrollaron los hornos para su cocción. Además, esta cultura fue la que descubrió ‘por accidente’ que si se fermentaba la…
LETRAS SUELTAS: De cuando un clavo se burla de tu autonomía
Libramos la dependencia económica y la necesidad emocional sin mayor problema, sin embargo, muchas no nos damos cuenta de nuestra formación de dependencia al hombre hasta que nos topamos con…
EL PURGATORIO: Por qué Luis Miguel Barbosa debe ser el mejor gobernador
No me importa si fue candidato de Morena, en coalición con PT y PVEM, tampoco su pasado perredista.
DEL FOGÓN A LA BOCA: ‘Como arroz!’
Secretos como el tipo de xitomate – bola o guajillo – cantidad de cebolla y ajo, trocitos de mollejitas e higaditos ayudan; pero el mayor es, sin duda, la práctica.
URBENT: Odense, Dinamarca, ejemplo de política pública como debe ser
Odense es considerada una “Ciudad Verde” con 59 km de río (Odense) de los cuáles 39 km cuentan con un corredor caminable y ciclista.
DESDE EL DIVÁN: Duelo por la muerte de una mascota; el dolor de perder un amigo
El duelo es tan real, que según un estudio del departamento de ciencias animales de la Universidad de Hawai, el 30 por ciento de los dueños siente dolor seis meses…
CRÓNICAS DE BANQUETA: sarape, cobija o chal; vestimenta tradicional vigente
El sarape o jorongo es una prenda de vestir masculina que porta el hombre de campo para cubrirse de la lluvia y el frío, atuendo proveniente de la ciudad de…