DÓNDE IR | Habrá Festival del Mole de Caderas 2025 en Tehuacán, del 18 al 26 de octubre
El Mole de Caderas esta hecho con chiles cuicateco, costeño y serrano, además de ejote ancho, guaje rojo, tomatillo y cadera de chivo
Anuncia Gobierno del Estado de Puebla Temporada de Mole de Caderas
Se subrayó que el mole de caderas del municipio de Tehuacán es una expresión viva de la cultura y las tradiciones poblanas
URBANA | “El mole de caderas se defiende desde el mercado”: Carmen Blanco, cocinera tradicional
Pero lo importante es conservar la tradición y que la gente sepa que el mole de caderas original se cocina aquí, en Tehuacán
Temporada del mole de caderas el 8 de octubre en Tehuacán: Consejo Promotor
La difusión del mole de caderas ha crecido más allá de Tehuacán, y mencionaron que en Orizaba, Veracruz, se realizará un evento gastronómico
Por desabasto de chivos cebados, el plato de mole de caderas se venderá 50% más caro en 2025, advierte Canirac Puebla
El mole de caderas se vendía en unos 80 restaurantes de la capital poblana y zona metropolitana, de éstos, hasta un 40% lo dejarán de vender
Inician trabajos para la creación del Consejo Regulador del Mole de Caderas en Puebla
Además de su valor gastronómico, el Mole de Caderas es una manifestación cultural viva que forma parte del Festival de la Matanza
DÓNDE IR | Prepárate porque la Temporada de Mole de Caderas inicia el 10 de octubre en Tehuacán
La secretaria de Turismo subrayó que el Mole de Caderas es un platillo tradicional y complejo que resguarda la herencia culinaria
DÓNDE IR | Nascar y Mole de Caderas, oferta turística de octubre en Puebla
La secretaria de Turismo también anunció que, a mediados del mes de octubre, iniciará la Temporada de Mole de Caderas 2024.
Por sequía, aumentará 20% el precio de la carne para el tradicional Mole de Caderas de Tehuacán
Se espera que el precio final de la carne se defina unos días antes del inicio de la temporada del Mole de Caderas
DÓNDE IR | Tehuacán se prepara para la Temporada del Mole de Caderas 2024
El Mole de Caderas no solo es un platillo, sino un símbolo de identidad y tradición que une a la comunidad en una celebración cultural.