BUAP | Estudiantes realizan prácticas en restaurante español con dos estrellas Michelín
Al término de sus prácticas profesionales, incluso, algunos estudiantes de la BUAP han sido contratados para formar parte de la prestigiada cocina
DÓNDE IR | Inician muestras gastronómicas de milpa de pueblos originarios
La iniciativa es resultado de la convocatoria “Permanencia de las prácticas culturales asociadas al sistema milpa”, emitida por la Secretaría de Cultura.
Regalan 30 mil tacos de canasta y 7 mil molotes durante Gran Feria de Tlaxcala 2022
Austreberto Botis Jiménez, de los tacos “El Compa”, remarcó el orgullo que es para él y su familia participar en el festival, donde entregaron el corazón y su pasión por…
Laura y las mujeres de Atlixco «tocan el cielo» enalteciendo la cocina tradicional de Puebla
Desde el restaurante Las Palomas, Laura señala que fue el trabajo de las mujeres el que sacó adelante al sector restaurantero de la crisis por la pandemia
Representantes de la cocina poblana conquistan el Foro Mundial de Gastronomía Mexicana
Con platillos como tlayoyos, cecina, tamales de frijol y pollo al chiltepín, entre otros, las cocineras presentaron una muestra de identidad y cultura poblanas
Cocineras tradicionales de Puebla participarán en el Foro Mundial de Gastronomía Mexicana
Cocineras tradicionales de Puebla y otros estados darán a conocer la riqueza de su patrimonio culinario en Guadalajara, Jalisco del 27 al 30 de octubre
Lanzan campaña «Tlaxcala en tu paladar» para promover platillos tradicionales en restaurantes
La secretaria de Turismo, Josefina Rodríguez, indicó que se vinculará a restaurantes con productores locales para fortalecer la cadena de suministro
Mole de caderas se venderá hasta en 450 pesos en Tehuacán, anuncian restauranteros
El representante de la Unión de Restauranteros de Tehuacán, Juan Manuel Méndez, explicó que el valor de los insumos se ha elevado por la inflación
DÓNDE IR | Tlaxcala invita al Festival de paellas para salvar la Laguna de Acuitlapilco, el 15 de octubre
El evento, que tendrá lugar desde las 12 del día en la Riviera de Atlahapa, en la citada laguna, será 100% benéfico y apoyará a la asociación civil “Patos Verdes”
DÓNDE IR | Con expoventa «Patrimonio Gastronómico», la Casa del Torno te pondrá la mesa
La expoventa tendrá lugar del 9 al 11 de septiembre en la Casa del Torno; habrá gastronomía artesanal de municipios poblanos, además de talleres