Seis de cada diez chiles verdes que llegan a México son importados de China
En la primera década de los 2000, China ya proveía más del 60% de los chiles importados por México, a mitad de precio que los europeos
México produce más de 405 mil toneladas de Chile Poblano para preparar chiles en nogada
Esta variedad de chile alcanzó un valor de producción de cinco mil 381 millones de pesos para al menos 15 estados productores.
¿Chile poblano ‘pirata’? Colegio de Tlaxcala ofrece tips para diferenciarlo de uno auténtico
Un chile poblano criollo suele medir entre 15 y 18 centímetros, a diferencia de los chiles “piratas” que son más grandes.