Si el bolillo es para el susto, la calabaconcha es para el gusto, dicen en el Horno de Pan Antiguo El Carmen, ubicado en la Ciudad de Puebla.
En Puebla los panaderos siguen creativos. Para esta temporada previa al Halloween y Día de Muertos los artesanos han creados la calabaconcha.
El pan, que tiene la forma de una concha, tiene la novedad de estar relleno de dulce de calabaza, muy tradicional en esta época, sobre todo porque se coloca como platillo en la ofrenda.
La creación se hizo en el Horno de Pan Antiguo El Carmen durante ésta temporada. Si el bolillo es para el susto, la calabaconcha es para el gusto, dicen en el Horno.
La calabaconcha es una opción para las personas que no gusten de las hojaldras en la temporada de muertos.
Si ya se te antojó, puedes hacer pedido a través de WhatsApp o DiDi.
El local se encuentra en la avenida Gonzalo Bautista, número 47 de la Colonia Ignacio Zaragoza de la Ciudad de Puebla.