Autoridades municipales anunciaron la realización de la 4ta Feria del Chile en Nogada en el municipio de Tehuacán, la cual se llevará a cabo el próximo 29 de julio en la explanada municipal.
Al respecto, detallaron que se contarán con 20 expositores, entre ellos cocineras tradicionales y universidades con carrera en gastronomía, además de stands de mezcaleros y artesanos.
Se esperan vender alrededor de mil 500 platillos con un costo de aproximadamente 150 pesos cada uno, esperando una derrama económica de más de 75 mil pesos.
Cabe mencionar que los ingredientes que hacen característico el Chile en Nogada en el municipio tehuacanero es el uso del chile miahuateco, que le da un sabor más profundo a este platillo.
Además de que en esta ocasión la granada se cosechó en Tehuacán por sistema de traspatio, por lo que hace más auténtico el sabor.
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