El 21 de julio harán un mega evento por el 50 aniversario de Canirac Puebla, en conjunto con Africam Safari
Carlos Azomoza, presidente de la Canirac Puebla, informó que el 21 de julio darán arranque a la temporada de chiles en nogada, por lo que harán visitas a lugares cercanos a Puebla para promocionar este emblemático platillo.
En entrevista detalló que una vez que los productores originarios de San Martín Texmelucan, San Nicolás de los Ranchos y Huejotzingo levanten la cosecha, ellos visitarán algunas delegaciones de la Ciudad de México (Miguel Hidalgo, Cuauhtémoc) y algunos municipios al sureste de Puebla como Calpan.
Afirmó que serán muy cuidadosos de presentar el platillo como originalmente se hace, ya que hay muchas personas que ocupan ingredientes que no son afines al chile en nogada.
Por otro lado, mencionó que el 21 de julio harán un mega evento por el 50 aniversario de Canirac Puebla, en conjunto con Africam Safari (que igual cumple 50 años).
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