Autoridades municipales anunciaron la realización de la 4ta Feria del Chile en Nogada en el municipio de Tehuacán, la cual se llevará a cabo el próximo 29 de julio en la explanada municipal.
Al respecto, detallaron que se contarán con 20 expositores, entre ellos cocineras tradicionales y universidades con carrera en gastronomía, además de stands de mezcaleros y artesanos.
Se esperan vender alrededor de mil 500 platillos con un costo de aproximadamente 150 pesos cada uno, esperando una derrama económica de más de 75 mil pesos.
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Cabe mencionar que los ingredientes que hacen característico el Chile en Nogada en el municipio tehuacanero es el uso del chile miahuateco, que le da un sabor más profundo a este platillo.
Además de que en esta ocasión la granada se cosechó en Tehuacán por sistema de traspatio, por lo que hace más auténtico el sabor.
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